Speculaas-mix

Speculaas mix 500 gram
De wintertijd breekt aan en daar hoort natuurlijk speculaas bij!
Maak zelf heerlijke speculaasjes of een gevulde speculaaskoek. Vergeet dan niet om de amandelspijs erbij te bestellen! Wil je voordeliger uit zijn? Bestel dan ons speculaaspakket!

Werkwijze:
Speculaasjes: Kneedt de speculaasmix met 200 gram zachte boter, 2 eetlepels water en 'n snufje zout.
Rol het deeg op een bakplaat uit. Bak de koek in het midden van de voorverwarmde oven in 20 minuten gaar op 190 graden.
Snijdt na het bakken de koek direct in reepjes.

Gevulde speculaas: 500 gram amandelspijs kneden met 1 eidooier of een half ei.
Maak de mix klaar met 250 gram boter, 'n snufje zout, en 2 eetlepels water.
Druk 3/4 van het deeg uit in de ingevette bakvorm (24 cm). Verdeel het amandelspijs hierop. Druk of rol de rest van het deeg uit en plaats dit op de amandelspijs. Leg evt wat amandelen erop en bestrijk met water of melk.
Bak de koek in een voorverwarmde oven op ong. 160 graden in ongeveer 60 minuten gaar. 

Ingrediënten:
Tarwebloem, suiker, tarwezetmeel, dextrose, specerijen, rijsmiddel, e450&e500.