Eierkoekmix

Eierkoekmix 600 gram
Voor het bakken van ongeveer 20 lekkere eierkoeken.

Recept:
3 eieren, 100ml water, 600 gram eierkoekmix

Werkwijze:
Meng de ingrediënten in een kom tot een glad beslag. Bekleed de bakplaat met bakpapier. Leg hoopjes beslag op de plaat, maar hou voldoende afstand. Plaats de bakplaat midden in de oven en bak de eierkoeken in ongeveer 10 minuten gaar in een voorverwarmde oven op 210 graden (hetelucht 190 graden).
Blijf in de buurt want ze kunnen sneller gaar zijn. Bij het bakken komt ammoniumlucht vrij, dit proeft u later niet.

Ingrediënten:
Tarwebloem, suiker, volle melkpoeder, rijsmiddel E503.