Citroen- mascarponecake

Molen de Hoop Citroenmascarponecake 400gr 
Een heerlijke zachte, smaakvolle cake maken met een vleugje citroen? Probeer dan eens deze mix van Molen de Hoop voor een heerlijke citroenmascarponecake. Je kunt de cake na het bakken eventueel nog decoreren met een laagje mascarpone, poedersuiker en amandelen. Een heerlijke combinatie toch? Een verrukkelijke cake voor het voorjaar of tijdens de paasbrunch. 

Recept
400 gram van deze mix, 200 gram (3 - 4 stuks) eieren en 200 gram zachte margarine of roomboter. 

Werkwijze
1. Verwarm de oven voor op 160°C (heteluchtoven 145°C). 
2. Mix de eieren, de boter en het beslag gedurende 2 - 4 minuten, tot een gladde massa. 
3. Vet een cakeblik (met een inhoud van 1,5 liter) in en stort hier het beslag in. 
4. Schuif het cakeblik in een voorverwarmde oven voor circa 65 minuten. 
Indien er een papierenbakvorm wordt gebruikt dan de oven op 150°C voor een baktijd van 55 - 60 minuten. 

Specificaties

• Inhoud: 400 gram

Ingrediënten

Suiker, tarwebloem, vruchtenstukjes (3,8% citroen), tarwezetmeel, mascarpone (3%), fructose, soyabloem, rijsmiddel E450a, E500, emulgator E471, E472b, E470a, E472a, E472e, zout, verdikkingsmiddel E415, melkeiwit, zuurteregelaar E330, natuurlijk aroma (citroen).

Allergenen

tarwe, soja, melkeitwit. Dit product wordt geproduceerd in een bedrijf waar ook gluten bevattende granen, noten, sesamzaad en melk worden verwerkt.

Voedingswaarde per 100g

kJ: 1568, Kcal: 370, vetten: 2g, verzadigde vetzuren: 1g, koolhydraten: 81g, waarvan suikers: 51g, eiwitten: 6g, zout: 1,0g