Glutenvrije cheescake mix

Biologische glutenvrije cheesecake bakmix

Eenvoud en perfectie. Met deze biologische glutenvrije bakmix bak je makkelijk een heerlijke romige cheesecake. Binnen 15 minuten kan de cheesecake de oven in. De bakmix is gebaseerd op een Schots recept met een haverbodem in plaats van een bodem van tarwebloem. Gezoet met Duitse bietsuiker, dat voorkomt lange transportroutes en ondersteunt de regionale biologische landbouw. Ook vegan te bereiden.

Deze verpakking is goed voor 1 taart.

Ingrediënten:
Glutenvrije Volkoren Havervlokken* (47%), Bietsuiker* (46%), Maïszetmeel* en Kaneel*.
*Uit biologische landbouw.

Allergie informatie:
Kan lupine, mosterd, noten, sesam en soja bevatten. Glutenvrij.

Voedingswaarden per 100 gram bakmix:
Energie 1617 kJ / 382 k Cal
Vetten 3,1 gram waarvan verzadigd 0,5 gram waarvan onverzadigd 2,6 gram 
Koolhydraten 80 gram waarvan suikers 46 gram
Vezels 4,6 gram
Eiwitten 6,2 gram
Zout< 0,01 gram

Recept | Glutenvrije cheesecake
De klassieke cheesecake bereiding met kwark en eieren. De kwark kan eventueel vervangen worden door lactosevrije kwark.

Ingrediënten125 g Boter | 1 doosje Bauck Mühle Cheesecake Bakmix | 750 g Kwark | 4 Eieren | Citroensap (van 1/2 citroen)

Bereiding1. Smelt de boter in een pannetje. | 2. Verroer de boter met de mix "für den Boden" en laat het geheel kort staan. | 3. Doe het mengsel in een niet ingevette springvorm. Druk met een natte eetlepel goed vast op de bodem en zorg voor randen van ongeveer 2 cm. | 4. Doe de "für den Belag" mix, kwark, eieren en het citroensap in een kom. Roer met een garde kort krachtig door. | 5. Verdeel gelijkmatig over de bodem. | 6. Bak circa 60 minuten in een voorverwarmde oven op 200ºC. Stel de oven bij voorkeur in op boven- en onderwarmte. Klaar wanneer de taart in het midden goed omhoog is gekomen.

Variaties
Chocolade cheesecake Voeg 2 eetlepels geraspte chocolade toe bij stap 4. | 
Kokos cheesecake Voeg 5 eetlepels kokosrasp toe bij stap 4. Rozijnen cheesecake Voeg 2 eetlepels rozijnen toe bij stap 4.

Recept | Glutenvrije vegan cheesecake
Ingrediënten125 g Margarine | 1 doosje Bauck Mühle Cheesecake Bakmix | 750 g Sojayoghurt | Citroensap (van 1/2 citroen)

Bereiding1. Smelt de margarine in een pannetje. | 2. Verroer de margarine met de mix "für den Boden" en laat het geheel kort staan. | 3. Doe het mengsel in een niet ingevette springvorm. Druk met een natte eetlepel goed vast op de bodem en zorg voor randen van ongeveer 2 cm. | 4. Doe de "für den Belag" mix, sojayoghurt en het citroensap in een kom. Roer met een garde kort krachtig door. | 5. Verdeel gelijkmatig over de bodem. | 6. Bak circa 60 minuten in een voorverwarmde oven op 200ºC. Stel de oven bij voorkeur in op boven- en onderwarmte. Klaar wanneer de taart in het midden goed omhoog is gekomen.

Variaties
Chocolade cheesecake Voeg 2 eetlepels geraspte chocolade toe bij stap 4. | 
Kokos cheesecake Voeg 5 eetlepels kokosrasp toe bij stap 4. Rozijnen cheesecake Voeg 2 eetlepels rozijnen toe bij stap 4.