• Veilig betalen via Ideal.
  • Op werkdagen binnen 48 uur verzonden.
  • Diverse bezorg mogelijkheden.
Home » Stokbroodbloem

Stokbroodbloem

€ 2,79

Stokbroodbloem 1250 gram
Geïmporteerd uit Frankrijk

Recept:
500 gram stokbroodmix, 300-335 ml. koud water, 8 gram zout, 5 gram droge gist

Werkwijze:
- Doe het zout onderin de mengkom en het meel er bovenop
- Als u droge gist gebruikt doe dit droog boven op het meel, samen met de suiker.
- Nu het water toevoegen en de boter er goed door kneden totdat u een soepele bal krijgt, desnoods een beetje meel of water toevoegen als het deeg te nat of te droog is.
- Minstens 10 minuten goed doorkneden.
- Zet het deeg in een ingevet bakblik en laat ca 1-1½ uur rijzen met een licht vochtige theedoek eroverheen op een warme plek of in de oven op 30 °
- Als het brood goed gerezen is bakken in een hete oven van 200°C (heteluchtoven 180°C) gedurende 35-40 minuten. Voor kleine broodjes is 15 tot 20 minuten voldoende.
- Het brood is gaar als het hol klinkt als u er op klopt. Voor een mooie bruine korst bestrijken met wat water zodra het brood uit de oven komt.

Ingrediënten:
Tarwebloem, Tarwemoutbloem, Tarwekiemen, ascorbinezuur (vitamine c)

Rating: 0 sterren
0 stemmen